Marbré au chocolat

Ingrédients :

300 g de farine

200 g de beurre

5 oeufs

10 cl de lait

100 g chocolat

1 sachet de levure chimique

vanille

1 verre de sucre

Préparation :

• Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement du mélange. Ajouter le beurre fondu et mélanger encore.

• Incorporer en pluie la farine mélanger avec la levure tout en continuant à remuer. Verser le lait en dernier. Diviser le mélange obtenu dans deux récipients.

• Faire fondre le chocolat au bain-marie puis versez-le dans un récipient et ajouter la vanille à l'autre récipient.

• Battre les blancs d'oeufs en neige trés ferme, puis ajouter une moitié à chaque récipient.

• Dans un moule à cake beurré. Verser les deux pâtes en alternance (chocolat puis vanille chocolat puis vanille jusqu'à la fin).

• Enfourner à 180° pendant 1 h.