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21 décembre 2013 6 21 /12 /décembre /2013 16:38

Brim (d'youl) n°1Brik (d'youl) N°2

Brik (d'youl) N°3Brik (d'youl) N°4

Brik (d'youl) N°5Brik (d'youl) N°6Brik (d'youl) N°7Brik (d'youl) N°8

Igrédients:

400 ml d'eau tiède

250g de farine

3cà soupe de semoule fine

1 pincée de sel

matériels:

pinceau à peintre le plus large de 10 cm(voir quinquerie)

poêle crèpe

 

préparation

A l'aide d'un fout à la main bien mélanger touts les ingrédients et obteneir une pâte comme une pâte a béeignets; laissez reposer 1/2 heure.

Et à l'aide un pinceau de pinture de préférence le plus large possible; et faite chauffer poêle à crèpe a feu doux ensuite prendre le pinceau dans pâte et etalez sur la surface du poêle laissez cuire jusqu'a elle se détache du poêle contunuer jusqu'a fin de pâte.

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2 août 2011 2 02 /08 /août /2011 16:59

Ingédients:

pâte:

400 g farine

150g beurre

sel

1 pincé de levure chimique

1 pot de yaourt nature

farce:

viande haché

olives verts effillés

olives noir coupés en petit morceau

1 oignon

persil

1 oeufs

3 c à soupe d'huile d'olives

 

préparation

mélangez touts les ingrédients de la pâte : farine,sel ajoutez le beurre  fondu et 1 pincé de levure chimique et 1 pot de yaourt ramassez avec l'eau pour avoir une pâte molle laissez reposez à part.

entre temps préparez la farce sur feu mettez l'huile d'olive,oignon;viande haché bien mélangez jusqu'à cuisson de la viande ajoutez l'oeuf et hors du feu ajouter persil et olives verts et olives noir.

à l'aide d'un rouleau étallez la pâte sur un plan de travail fariné faire des carré et replir avec farce et plier-le comme des brik.

faire chauffer la pôele à huile et sur feu doux glisez vos bourek  laissez cuire jusqu'à avoir de couleur doré.

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  • : j'adore la cuisine, la patisserie, le crochet, tricotage, je suis tombée dedans depuis mon enfance et aujourd'hui, j'essaye de la partager autour de moi par ce blog a tout les blogueurs. J'aime tester et découvrir de nouvelles saveurs et recettes et j'aime aussi la cuisine traditionnelle ou la cuisine du monde.
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