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20 décembre 2013 5 20 /12 /décembre /2013 00:37

Pour une quinzaine de biscuit :

Ingrédients:

100 g de beurre

100 g de sucre glace

150 g de farine

1 levure chimique

20 g de poudre d'amandes

30 g de cacao en poudre

Crème de menthe:

1 blanc d'oeuf

1 cuillère a soupe de lait

250 g de sucre glace

1 c à c d'arome de menthe ou d'autre

Pour le glaçage de décoration

50g chocolat noir à patissier

 

Préparation:

  -Préchauffez le four à 180°c

-Battez le beurre et le sucre en crème , ajoutez la farine, la levure chimique ,la poudre d'amande et le cacao

-Ramassez cette pâte rapidement la mettre entre deux papier sulfurisé et étalez-la au rouleau sur une épaisseur de 3mm.

 -Avec un emporte pièce rond de 5cm de diamètre découpez des petits biscuits et les répartir sur une plaque filmé de papier de cuisson ou fariné 

-Enfournez pendant 10min ,les laisser refroidir sur une grille 

Photo-5195Photo-5196

Photo-5193.jpg

-Battez le blanc d'oeuf avec le lait   en y ajoutant petit à petit le sucre glace jusqu' à l'obtention d'une crème collante qui ne coule pas ajoutez l'arôme.

-Garnissez la surface d'un biscuit de crème et pressez l'autre par dessus légèrement faites ainsi avec le reste.

-faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes mélangez et laisser refroidir légèrement.

.A l'aide d'une poche à douille décorez de stries de chocolat en formant un quadrillage, laissez sécher.

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22 janvier 2013 2 22 /01 /janvier /2013 23:48

29082011879.jpg 

 

Ingrédients

La pâte

  • 250 g de margarine
  • 1 verre de sucre cristallisé
  • 4 œufs
  • 2 c à soupe de cacao
  • 200g de maïzena
  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de vanille

Décoration
 

  • Vermicelle au chocolat
  • Chocolat noir

 

 Dans une terrine ,mélanger la margarine, le sucre et la vanille. Ajouter les œufs un à un,bien mélanger puis incorporer le cacao , la farine , la maïzena et la levure jusqu'à obtention d’une pâte malléable et homogène.

 

Façonner des boules de pâte puis disposer sur une plaque farinée et enfourner à 150° pendant environs 20mn

 

Après cuisson, laisser refroidir puis tremper dans le chocolat fondu, enrober de vermicelle au chocolat et laisser sécher

 

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Enrobés de Cacahuètes concassées :

 

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12 janvier 2013 6 12 /01 /janvier /2013 00:17

      DSCI0870.JPG

Voici une recette facile et rapide pour faire plaisir aux enfants et même aux grands!

Ingrédients:

 

-3 oeufs

-120g de sucre

-150g de beurre

-1/2 sachet de levure

-150g de farine

-80g de cacao en poudre

 

Préparation:

  Préchauffer le four à 190°c.

Dans une casserole à feu doux ou au micro onde, faire fondre le beurre.

Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre à l'aide d'un fouet, jusqu'à ce que le mélange blanchisse, vous pouvez également utiliser un robot, c'est plus rapide et moins fatiguant!!!! hihihihi

Y ajouter le beurre fondu.

Dans un autre saladier melangé la farine et la levure.

Tout en remuant le mélange oeuf, sucre et beurre, ajouter petit à petit la farine (et la levure).

Enfin, ajouter le cacao.

Beurre et farine un moule.

DSCI0867.JPG

Y verser la préparation et enfourner environs 30min.

Pour vérifier la cuisson , enfoncer la pointe d'un couteau dans le gâteau. Celle-ci doit ressortir sèche, si un peu de pâte y reste coller, poursuivre la cuisson 5 min

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4 janvier 2013 5 04 /01 /janvier /2013 00:48

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Ingrédients :

Préparation Brookies:

Préchauffer le four à 180° C.

  • Préparer la partie brownie :
  • Dans un bol, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.
  • Àjouter le sucre et mélanger.
  • Ajouter les oeufs.
  • Incorporer enfin la farine et les fruits secs.
  • Verser la pâte dans un moule carré de 23 cm de côté.
  • Préparer la pâte à cookies:
  • Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre roux.
  • Mélanger et ajouter l’œuf.
  • Incorporer la farine, la levure et les pépites de chocolat.
  • Mélanger le tout rapidement sans trop travailler la pâte.
  • Repartir la pâte à cookies sur la pâte à brownie, comme un crumble. Enfourner pour 18 minutes de cuisson. 
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4 janvier 2013 5 04 /01 /janvier /2013 00:30

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Ingrédients :

Préparation Gâteau au chocolat au yaourt:

 

Faire fondre le chocolat.
Mélanger tous les ingrédients.
Faire cuire 20 minutes à 180 degrés.
Saupoudrer de sucre glace.

 

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12 juin 2012 2 12 /06 /juin /2012 15:43

Petits paniers

Ingredients: 

  • Chocolat noir
  • Maïs soufflé
  • Caramel

 

Etape(s) de préparation

  1. Faite fondre le chocolat noir au bain marie. Prendre des moules profonds en métal et couvrez le fonds des moules avec un film alimentaire, ensuite versez le chocolat en une couche fine sur toute la surface du moule, laissez sécher.
  2. En parallèle faite chauffer dans une casserole le maïs soufflé avec 2 C. à soupe d'huile pendant 5 à 10 mn.
  3. Versez le caramel sur le maïs soufflé et mélanger à l'aide de 2 cuillères, puis formez des boules et remplissez les paniers de chocolat.
  4. Décorez au choix et suivant votre goût.

Tags: Gâteaux sans cuisson

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21 novembre 2011 1 21 /11 /novembre /2011 14:02

Bonjour les internautés :

aujourd'hui c'est un gateau au chocolat.

ohhhhhhhh

et dans une tasse!

ahhhhhhhh

et prêt en 5 minutes, cuison incluse !

tu prends une tasse, une jolie.

gateau micro onde

tu commences par le beurrer ou tu l'huiller lègèrement avec un papier absorbant. Puis tu verses dedans :

40 g de sucre (4 cuillère à soupe)

25 g de cacao en poudre ( 2 cuillère à soupe)

20 g de noisettes en poudre ( 2 cuillères à soupe)

gateau micro ondegateau micro ondegateau micro onde

tu constateras qu'il ya des grumeaux, donc si tu as le temps, essaie de tamisser, ensuite tu ajoute un oeuf, 25 g d'huile neutre (4 cuillère à soupe) et 1 cuillère à soupe de lait. Tu mélanges et  tu mets dans ton micro ondes.

Tu choisis pleine puissance et tu fais cuire 2 mn à 2 mn 30 suivant la puissance de votre micro ondes.

Tu vas voir il va gonfler au bout de 2 mn tu le sors ! vérifier avec la lame d'un couteau que ton gateau est cuit, la lame enfoncée en son coeur doit ressortir sèche.

Si ce n'est pas le cas, rajoute 30 secondes.

Tu laisses refroidir le temps dont tu est capable et tu peux plonger la cuillère:

gateau micro onde

Mince c'est bon!


NB Attention à la puissance de cos micro_ondes, commencez peut être par 1 mn 30 et regardez toute les 30 seconde si c'est cuit ou pas, si c'est trop nuit, cela risque d'être étouffer.

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15 octobre 2011 6 15 /10 /octobre /2011 02:25

SDC12482

Ingrédients ;

La pâte :

1 verre de sucre cristallisé

1 verre d'oeufs

1 verre de confiture

1 verre de noix de coco

1 verre de beurre fondu

1 verre de farine

2 sachets de levure chimique

La décoration :

1 tablette de chocolat

1 c à café de margarine

noix de coco.

Préparation :

Préparer la pâte ; dans un récipient, mélanger tous les ingrédients cités en haut.

  • Dans un moule rectangulaire beurré, verser le mélange puis enfourner à four moyen pendant 40 mn.
  • Faire fondre le chocolat et la margarine au bain-marie.
  • Aprés cuisson du gateau, laisser refroidir puis étaler la surface de chocolat fondu.
  • Laisser un peu sécher puis saupoudrer de noix de coco.

 

 Remarqe: aprés cuisson, vous pouvez découper le gâteau à l'aide d'un emporte pièce, comme vous pouvez le servir en entier.

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15 octobre 2011 6 15 /10 /octobre /2011 02:11

SDC12477

Ingrédients :

La pâte :

4 jaunes d'oeufs

1 verre ras de sucre cristallisé

1 verre de miel

1 verre de margarine fondue

2 sachets de levure chimique

1 c à café de bicarbonate

farine

La farce :

confiture

Le glaçage :

100 g de chocolat

1 c à café de beurre

 

Préparation :

Préparer la pâte : mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement du mélange. Ajouter le miel, la margarine, mélanger encore puis ajouter la levure, le bicarbonate et la farine progressivement jusqu'à obtention d'une pâte ressemlant à la moyonnaise.

  • Verser le mélange dans un moule beurré et tapissé avec du papier sulfurisé. Enfourner à 180°.
  • Aprés cuisson, couper le gateau en trois morceaux égaux. Disposer la 1ère partie, étaler de confiture puis mettre la 2 ème et ainsi de suite.
  • Etaler la surface de glaçage (chocolat fondu avec le beurre au bain-marie). décorer à l'aide d'un couteau.
  • Laisser sécher puis découper des carrés.
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15 octobre 2011 6 15 /10 /octobre /2011 01:59

SDC12475

Ingrédients :

300 g de farine

200 g de beurre

5 oeufs

10 cl de lait

100 g chocolat

1 sachet de levure chimique

vanille

1 verre de sucre

 

Préparation :

  • Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement du mélange. Ajouter le beurre fondu et mélanger encore.
  • Incorporer en pluie la farine mélanger avec la levure tout en continuant à remuer. Verser le lait en dernier. Diviser le mélange obtenu dans deux récipients.
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie puis versez-le dans un récipient et ajouter la vanille à l'autre récipient.
  • Battre les blancs d'oeufs en neige trés ferme, puis ajouter une moitié à chaque récipient.
  • Dans un moule à cake beurré. Verser les deux pâtes en alternance (chocolat puis vanille chocolat puis vanille jusqu'à la fin).
  • Enfourner à 180° pendant 1 h.
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  • : j'adore la cuisine, la patisserie, le crochet, tricotage, je suis tombée dedans depuis mon enfance et aujourd'hui, j'essaye de la partager autour de moi par ce blog a tout les blogueurs. J'aime tester et découvrir de nouvelles saveurs et recettes et j'aime aussi la cuisine traditionnelle ou la cuisine du monde.
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