21 décembre 2013
6
21
/12
/décembre
/2013
00:12
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée (ou brisée ou encore sablée, c'est vous qui voyez ^^)
- 1 litre de lait
- 150g de sucre
- 100 g de maïzena
- 4 œufs
- 1 gousse de vanille
Préparation :
- Délayer la maïzena avec 15 à 20 cl de lait froid.
- Ajouter les œufs, le sucre et bien fouetter.
- Faire bouillir le restant du lait avec une gousse de vanille fendue.
- Verser la préparation à base de maïzena dans le lait bouillant (retirez la gousse de vanille hein !! sinon ça fera désordre dans la tarte !!) et bien remuer.
- Maintenir le flan sur le feu tout en remuant (faire des 8) avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il épaississe.
- Préchauffer le four à 210°C et étaler la pâte dans votre moule à manqué.
- Verser la crème pâtissière et cuire 35 minutes.
- Laisser refroidir puis placer une bonne heure au réfrigérateur pour que le flan fige.
Published by zaia
-
dans
patisserie
26 janvier 2013
6
26
/01
/janvier
/2013
00:15
Aujourd'hui je voulez vous publier quelque modèle vraiment rare j'espère vous allez bien régaler merci.
Published by zaia
-
dans
patisserie
4 janvier 2013
5
04
/01
/janvier
/2013
01:08
| |
| Ingrédients (6 Portions) : - 4 œufs
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation de la recette : Génoise ultra-rapide et pourtant si aérienne ... Pour réaliser cette recette, il vous faut un robot qui permette d'ajouter des ingrédients au fur et mesure sans devoir tout arrêter et ouvrir un couvercle à chaque fois...
Mais c'est la recette idéale pour tous ceux qui sont fâchés avec les interminables montages au bain-marie !
Le secret de la réussite de cette génoise, c'est la rapidité d'exécution. Préparez donc tout ce dont vous aurez besoin avant de vous lancez, beurrez le moule si vous n'avez pas encore opté pour le silicone, pesez les ingrédients...
Préchauffez le four à 180°C (th 6).
Mélangez la levure à la farine.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Quand ils sont très fermes, ajoutez le sucre et battez encore.
Baissez la vitesse du robot et ajoutez d'un coup les 4 jaunes, puis tout de suite la farine et la levure en pluie.
Arrêtez très rapidement le robot pour que la préparation n'ait pas le temps de retomber, versez dans le moule, lissez la surface et enfournez immédiatement pour 20 min.
Démoulez tiède et attendez que le gâteau soit refroidi pour le trancher dans l'épaisseur et le garnir. |
Published by zaia
-
dans
patisserie
11 mai 2012
5
11
/05
/mai
/2012
01:20
Mon amour abdelmatine tu as déjà trois ans
Published by zaia
-
dans
patisserie
10 avril 2012
2
10
/04
/avril
/2012
00:38
Ingrédients :
1 bloc restangulaire de 300 g de pâte feuilletée
Sucre cristallisé
Préparation :
- Préchauffer le four 180°c.
-
- Saupoudre de sucre le plan de travail.
- Etendre la pâte avec un rouleau à patisserie sur environ 0,5 à 1 cm d'épaisseur égaliser les bords.
- Saupoudrer de sucre et repasser le rouleau pour faire adhérer le sucre.
- Rouler vers le milieu les petit côtés du rectangle de pâte saupoudrer à nouveau de sucre.
- Couper le boudin obtenu en tranches de 0,5 à 1 cm d'épaisseur.
- Déposer les palmiers sur une plaque beurrée et cuite 15 à 20 cm en les retournant à mi-cuisson.
-
- Les palmiers se conservent quelques jours dans une boite hermétique.
-
- Une recette toute simple à faire pour et avec les enfants.
Published by zaia
-
dans
patisserie
5 avril 2012
4
05
/04
/avril
/2012
02:06
Bonjour, aujourd'hui je voulais vous publier une pièce de patisserie, mon fils ABDELMATINE agé de 3 ans mois d'octobre va faire 4 ans ; quant-il entend le bruit du batteur ou le pétrin il me disait "maman tu es entrain de me faire joyeux anniverssaire?" alors j'ai décidé de lui faire une pièce car j'avais tout ce qu'il faut pour cette pièce : une génoise, crème chantilly, une boite d'annanas avec un peu de décoration et on a jouer une anniverssaire entre nous.
que dites vous?
BONNE ANNIVERSSAIRE MON AMOUR. 
Published by zaia
-
dans
patisserie
18 octobre 2011
2
18
/10
/octobre
/2011
00:58
C'était un vendredi "khotoba de mon frère allel" le 24/09/2011. Je vous partage cette délicieuse gateau avec fruit et chantilly.
Merci pour la visite.
Published by zaia
-
dans
patisserie
14 octobre 2011
5
14
/10
/octobre
/2011
03:20
Voici l'anniverssaire de mon fils aymen quant il avait 4 ans chez sa grand mère , c'est toujours les doigts de ma soeur fatiha.
Published by zaia
-
dans
patisserie
14 octobre 2011
5
14
/10
/octobre
/2011
03:15
VOICI L'ANNIVERSSAIRE DE MON FILS L'AINE AYMEN QUANT IL AVAIT 2 ANS chez sa grand mère et LA PATISSERIE A ETE FAITE TOUJOURS PAR MA SOEUR FATIHA.
Published by zaia
-
dans
patisserie
14 octobre 2011
5
14
/10
/octobre
/2011
03:02
bonjour à tout les blogeurs, je vous partage quelques gateaux d'anniverssaire de mes enfants qui ont eté faite par ma soeur fatiha n'oublier pas de laisser un mot merci
voici l'anniverssaire de ma petite et unique khadjidja 10 mai 2011 ,elle a fait 5 ans.son anniverssaire a été retardée 3 jours à cause du week end
Published by zaia
-
dans
patisserie
/fdata%2F4677174%2Favatar-blog-1247232540-tmpphpytolNW.jpeg){kind=avatar}
/fdata%2F4677174%2F%2Favatar-user-3986460-tmpphpH5GhSa.jpeg){kind=avatar}