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23 février 2013 6 23 /02 /février /2013 01:25

 

 

150

Ingrédients (4 personnes):

- 1 verre à thé de lait
- 1 verre et demi à thé d'huile
- 1 fromage la vache qui rit
- Sel, poivre, piment fort ( si vous la voulez piquante)

 


Préparation:

 

 


- Mettre le lait, le fromage, sel, poivre et piment fort dans un mixeur, bien mixer, ajouter l’huile goutte à goutte sans cesser de mixer jusqu’à obtention d’un mélange crémeux et onctueux et épaissit.
-Mettre le mayonnaise au lait au réfrigérateur jusqu’au moment d’utilisation.

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23 février 2013 6 23 /02 /février /2013 01:20

 

 150

 

Ingrédients

 1/2 verre à thé de lait

* Un verre à thé d'huile

* 2 c à s de vinaigre

* sel, Poivre, jus de citron

 


Tous les ingrédients

Préparation

  • Mettre le lait, vinaigre, sel et Poivre dans un mixeur bien mixer et chaque 10 secondes vous verser une c à s d'huile jusqu'à ce que vous finissez le verre d'huile ajoutez le jus de citron mixer quelques minutes et c prés .
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17 mai 2012 4 17 /05 /mai /2012 17:31

mayonnaise

Pour une mayonnaise classique.

Voici la recette de base, vite fait et bien relevé.

Ingédient :

2 jaunes d'oeufs

50 ml de moutarde

300 ml d'huile

sel

poivre noir

Préparation :

Sans le speedy chef versez les jaunes d'oeufs, la moutarde et 50 ml d'huile.

Donnez 3 tours de manivelle.

Versez le reste d'huile petit à petit par l'entonnoir et mélangez en toutnant la manivelle, salez et poivrez.

C'est prêt à découvrir avec cette base la sauce mousseline

prochainnement.

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18 octobre 2011 2 18 /10 /octobre /2011 14:06

Ingrédients :

300 g de steak haché

1 oignon

1 carotte

1 branche de céléri

400 g de tomates concassées avec le jus.

1 sucre

beurre ou huile

sel

poivre

Préparation :

  • Coupez la carotte et le céleri en petit dés, hachez l'oignon, faites revenir la viande et les légumes dans le beurre ou huile quand la viande est bien brune et que les légumes ont ramolli, ajoutez la tomate et le sucre, salez et poivrez laiser cuire 45 mn à feu doux. Goutez éventuellement un peu d'eau en cours de cuisson si l'eau venait à manquer.
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  • : Le blog de zaia
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  • : j'adore la cuisine, la patisserie, le crochet, tricotage, je suis tombée dedans depuis mon enfance et aujourd'hui, j'essaye de la partager autour de moi par ce blog a tout les blogueurs. J'aime tester et découvrir de nouvelles saveurs et recettes et j'aime aussi la cuisine traditionnelle ou la cuisine du monde.
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