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Top articles

  • beignets au figues

    11 juillet 2011 ( #beignets )

    pour 30 beignets environ : 3oeufs 250 g de farine 25 cl de lait 30g de sucre 1kg de figues fraiche huile pour friture préparation: Dans un saladier battre bien les oeufs avec sucre et ajouter petit à petit la farine et le lait. laver les figues et retirer...

  • Escalopes de dinde farcies

    27 juillet 2011 ( #poulet )

    Ingrédients : 4 escalopes de dinde fines 250 gr de viande hachée 1 oignon 1 poignée de champignons coupés en petits morceaux 1 poignée 'olives vertes dénoyautées coupées en petits morceaux. 1/2 c à café de poivre noir sel préparation: Faire bouillir les...

  • M'derbel aux courgettes

    27 juillet 2011 ( #plat algriens )

    ingrédients: 500 gr de viande de mouton 1 kg de courgettes 1 poignée de pois chiches trempés la veille 6 gousses d'ail 3 c à soupe d'huile 1 c à café de carvi 1/2 c à café de poivre noir sel huile pour friture Préparation: Dans une cocotte, faire revenir...

  • Boulettes de viande aux petit pois

    27 juillet 2011 ( #plat algriens )

    Ingrédients: 1 kg de petit pois 2 tomates 4 c à soupe d'huile 1 tête d'ail écrasé poivre noir sel Boulettes de viande : 250 gr de viande hachée 1 oignon rapé 1 oeuf persil finement haché 1/2 c à café de poivre noir sel préparation Dans ine cocotte, faire...

  • poulet au citron

    27 juillet 2011 ( #poulet )

    Ingrédients : Morceaus de poulet(blanc, cuisses ...) jus de 2 citrons 1 gousse d'ail écrasé persil farine huile pour la friture 1/2 c à café de poivre noir sel Préparation: Dans une terrine, frotter les morceaus de poulet nettoyés avec le sel et du poivre...

  • poulet au four aux haricots vert et champignons

    27 juillet 2011 ( #poulet )

    Ingrédients: 2 cuisses de poulet 1 kg d'haricots verts 500 gr de champignons en conserve 1 petite tête d'ail 125 gr de margarine 1 cà soupe de moutarde 3 feuilles de laurier thym 1/2 c à café de poivre rouge 1/2 c à café de poivre noir sel Préparation...

  • pâte à brik

    21 décembre 2013 ( #bourek )

    Igrédients: 400 ml d'eau tiède 250g de farine 3cà soupe de semoule fine 1 pincée de sel matériels: pinceau à peintre le plus large de 10 cm(voir quinquerie) poêle crèpe préparation A l'aide d'un fout à la main bien mélanger touts les ingrédients et obteneir...

  • Lapin aux olives

    06 août 2011 ( #plat algriens )

    Igrédients : 1 lapin coupé en morceaux 500 g d'olives dénoyautées 1 gros oignon 4 carottes 1 boite de champignons en conserve 4 c à soupe d'huile 1 c à café de curry 1/2 c à café de poivre noir sel préparation: Nettoyer le lapin et le couper en morceaux....

  • petit pois à la française

    06 août 2011 ( #recette française )

    Ingrédients: 1 kg de petite pois 2 oignons 1/2 tête de salade 3 c à soupe de mayonnaise 3 c à soupe d'huile (moi je préfère huile d'olive) 1/2 cà café de oivre noir sel Préparation: Dans une cocotte, sur feu doux, faire revenir l'oignon râpé avec la salade...

  • chtit'ha l'ham

    06 août 2011 ( #plat algriens )

    1 kg de viande de mouton 2 c à soupe d'huile 2 c à soupe de smen 1 poignée de pois chiches trempés la veille. Dersa : 6 gousses d'ail 1 piments bien écrasé felfel gnaoua ou felfel driss 1/2 c à café de poivre noir 1/2 c à café de poivre rouge 1/2 c à...

  • chorba de sépia

    08 août 2011 ( #plat algriens )

    Igrédients: 1 verre de vermicelles 400 g de sépia nettoyée coupée en petite morceaux 1 oignon râpé 1 courgette râpé 1 carotte râpé 1 pomme de terre râpé 2 tomates rouges râpé 2 c.soupe de concentré de tomate 3 gousse d'ail 1 poignée de petit pois 1 poignée...

  • Tranches d'aubergines frites

    17 août 2011 ( #plat algriens )

    Ingrédients: 1 kg d'aubergines 6 à 8 gousses d'ail Persil finement haché farine Huile pour friture 1/2 c. à café de cumin 1/2 c. à café de poivre noir sel Décoration: Tranches de citron Préparation: Eplucher les aubergines, les laver, les couper en longueur...

  • cuisses de poulet en viande hachée

    28 avril 2012 ( #plat algriens )

    Ingrédients: 300 à 400 g de viande hachée 2 jaunes d'oeufs et un peu de blanc d'oeuf 1/2 verre de biscottes ou du pain moulues 4 à 5 c.àsoupe de lait persil finement haché cannellonis macorronis en forme de tubes selon le nombtre de fausses cuisses de...

  • Tadjine de chou-fleur

    14 septembre 2011 ( #plat algriens )

    Ingrédients: 1 chou-fleur 5 à 6 morceaux de poulet 1 oignon râpé 2 à 3 c.à soupe d'huile 1 morceau de margarine 1 poignée de pois chiches trempés la veille 1 bâton de cannelle 1/2 c. à café de poivre noir sel huile pour friture pâte de friture: 3 c. à...

  • Langues d'oiseau au poulet

    14 septembre 2011 ( #plat algriens )

    Ingrédients : 4 morceaux de poulet 1 paquet de langues d'oiseau (moi j'ai mis sim) 200 g de viande hachée 2 oingon râpé 1 poignée de pois chiche trempés la veille 4 c à soupe d'huile 1/2 c à café de cannelle 1/2 c à café de poivre noir sel Préparation...

  • Dolma de Sardines

    18 septembre 2011 ( #plat algriens )

    I Ingrédients: 1 kg de sardines 1 oignon râpé 1 tête d'ail 1 poignée de pois chiches trempés la veille 1 oeuf entier 1 petit verre de riz 3 c à soupe d'huile persil finement haché . 1/2 c à café du canelle 1/2 c à café de poivre noir Décoration persil...

  • COUSCOUS KABYLE

    25 septembre 2011 ( #plat algriens )

    Ingrédients: 1 kg de couscous (je mets sim) sauce : 1 poulets nettoyé et coupé en morceaux 2 oignons coupés en petits morceaux 2 tomates coupées en petits morceaux 2 courgettes coupées en petits morceaux 2 nevets coupés en petits morceaux 1 verre de lentilles...

  • Haricots à la viande aux pomme de terre

    25 septembre 2011 ( #plat algriens )

    Ingrédients 300 gde viande de mouton 600 g d'haricot vert plat 2 grosses pomme de terre 2 tomates rouges 4 c à soupe d'huile 1/2 c à café de cannelle 1/2 c à café de poivre noir sel Préparation: Dans une cocotte, sur feu doux, mettre les morceaux de viande...

  • Loubia aux oignons et à la tomate

    25 septembre 2011 ( #plat algriens )

    Ingrédients : 500 g de viande de mouton 500 g d'haricots rouges 3 gros oignons 4 grosses tomates 4 c à soupe d'huile 1 c à café de poivre rouge 1/2 c à café de poivre noir sel Préparation Faire bouillir les haricots dans l'eau pendant 10 mn. Eplucher...

  • Haricots verts au four

    25 septembre 2011 ( #plat algriens )

    Ingrédients: 1 kg haricots verts 250 g de viande hachée 1 oignon râpé 50 g de margarinep ersil 1/2 c à café de poivre noir sel Préparation: Mettre les haricots lavés et coupés dans un couscoussier, et faire cuire à la vapeur. Dans une marmite, faire revenir...

  • Riz asiatique

    25 septembre 2011 ( #riz )

    Ingrédients ; 1 poulet coupé en morceaux 500 g de riz 1 gros oignon 1 poivron vert 2 carottes 1 tomate 1 oignés de petits pois 1 petite tête d'ail 1 boite de champignons en conserve 1 poignée de mais 100 g de margarine 1 c à soupe d'huile 1 c à café de...

  • Tadine de pêches (EL KHOUKH)

    25 septembre 2011 ( #plat algriens )

    Ingrédients: Morceaux de poulet ( cuisses, blanc...) 250 g de viande hachée 1 kg de pomme de terre 1 oignon 1 poignee de pois chiches trempés la veille 3 c à soupe d'huile 1 oeufs ( séparer le blanc du jaune). 1/2 c à café de cannelle 1/2 c à café de...

  • Berkoukès aux légumes

    03 octobre 2011 ( #plat algriens )

    Ingrédients: 400 g viande de mouton1 2 verres des berkoukès ( je met SIM) environ 400 g 2 oignons râpés 2 pommes de terre 2 carottes 2 courgettes 3 tomates rouges 1 poignée d'haricots verts 1 poignée de pois chiches trempés la veille 1 c.à soupe d'huile...

  • Bekbouka économique

    03 octobre 2011 ( #plat algriens )

    Ingrédients: 1 kg de courgettes nettoyées et coupées en quarts 250 g de viande hachée 1 tête d'ail 1 jaune d'oeuf 3 c. à soupe d'huile 1c. à café de concentré de tomate 1 poignée de pois chiches trempés la veille. 1/2 bouquet de coriande et feuilles de...

  • Tomates farcies

    03 octobre 2011 ( #plat algriens )

    Ingrédients: 6 grosses tomates rouges Farce : 200 g de viande hachée 1 tête d'ail 1c.à soupe d'huile 1 c.à soupe de chapelure 1/2 bouquet de persil finement haché. 100 g de fromage râpé 1/2 c. à café de poivre noir sel Préparation: Laver les tomates et...

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  • : Le blog de zaia
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  • : j'adore la cuisine, la patisserie, le crochet, tricotage, je suis tombée dedans depuis mon enfance et aujourd'hui, j'essaye de la partager autour de moi par ce blog a tout les blogueurs. J'aime tester et découvrir de nouvelles saveurs et recettes et j'aime aussi la cuisine traditionnelle ou la cuisine du monde.
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  • j'aime art de cuisine et art crochet
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