Le blog de zaia

Tajine de viande haché farcie aux oeufs

plat algriens

Par zaia

Ingrédients: pour les boulettes de viande haché farcies au oeufs: 800 g de viande haché 4 càs de chapelure 4 oeufs dures ( compter 8 minutes après ébullition) 1 blanc d'oeuf sel, poivre , cannelle pour la sauce blanche: 1 oignon haché 4 verres de bouillant...

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Mes delicieuses croquettes de pommes de terre

P.D.T frite au four

Par zaia

Me revoila comme promis, je vous met ma facon de faire les croquettes de pommes de terre, elles sont tres bonnes en plus de ca, elles ne s'ouvrent jamais pendant la friture. Avant tout il faut cuire les pommes de terre em robe de champs, et on peut rajouter...

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cake vache qui rit saucisses

base pâte salée et sucré

Par zaia

Ingrédients: moule a cake , muffins etc... 18Og de farine 1 paquet de levure 100g de lait 80g d'huile 3 oeufs 100g de gruyère sel , poivre 6 vache qui rit 100g de petits pois en conserves des saucisses preparation prechauffez le four th 5/6 dans le bol...

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Salade de choux crèmeuse

entrés - salade - mufins cake salé

Par zaia

Ingrédients (1 personne): Une salade de choux que je fais depuis de nombreuses années et qui est toujours bien apprécier. Pour me faciliter la tâche je la fait au robot ;-) beaucoup plus vite . Ingrédients: 3-4 tasses choux râpés finement 2 carottes râpées...

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Halkouma

confisserie

Par zaia

Ingédients : - 300g de sucre cristallisé - 125 g d'eau - 75 g de fécule de maïs - 150 g d'eau - colorant - arôme - 50 g fruits secs légèrement grillés grossièrement concassés. - Sucre glace + 10% fécule de maïs pour enrober. Les miennes sont au citron...

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Gâteau fondant caramélisé à la noix de coco

gateaux algeriens orientaux

Par zaia

Ingrédients : 6 personnes ): - 1 boîte de lait concentré sucré de 20 cl - 20 cl de lait - 3 oeufs - 160g de noix de coco râpée - 100g de sucre Préparation: 1/ Faire fondre le sucre dans une casserole avec 4 cuillères à soupe d'eau pour obtenir un caramel...

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Basboussa (Gâteau à la noix de coco fondant)

gateaux algeriens orientaux

Par zaia

Ingrédients (4 personnes): ¤ 3 oeufs ¤ 1 verre moyen de semoule fine ¤ 1 verre de sucre ¤ 1 verre d'huile ¤ 1 verre de noix de coco ¤ 1 verre de lait ¤ 1 verre de farine ¤ 1 sachet de levure chimique ¤ 1 pincée de sel sirop: ¤ 2 verre de jus d'orange...

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Boulettes de pommes de terre aux épinards et au fromage

plat algriens

Par zaia

Ingrédients : 450 gr de pommes de terre pelées 50 gr de beurre 160 ml d’eau 1 càc de sel 75 gr de farine 2 œufs Huile végétale pour la friture Garniture aux épinards : 180 gr de feuilles d’épinards émincées 150 gr de fromage râpé (emmental) ou féta Préparation...

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Mayonnaise "MILK" (2ème version)

sauce

Par zaia

Ingrédients (4 personnes): - 1 verre à thé de lait - 1 verre et demi à thé d'huile - 1 fromage la vache qui rit - Sel, poivre, piment fort ( si vous la voulez piquante) Préparation: - Mettre le lait, le fromage, sel, poivre et piment fort dans un mixeur,...

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Mayonnaise au lait

sauce

Par zaia

Ingrédients 1/2 verre à thé de lait * Un verre à thé d'huile * 2 c à s de vinaigre * sel, Poivre, jus de citron Tous les ingrédients Préparation Mettre le lait, vinaigre , sel et Poivre dans un mixeur bien mixer et chaque 10 secondes vous verser une c...

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