j'adore la cuisine, la patisserie, le crochet, tricotage, je suis tombée dedans depuis mon enfance et aujourd'hui, j'essaye de la partager autour de moi par ce blog a tout les blogueurs. J'aime tester et découvrir de nouvelles saveurs et recettes et j'aime aussi la cuisine traditionnelle ou la cuisine du monde.
Ingrédients: 1 morceau de blanc du poulet 1/2 verre poudre de riz 2 oeufs entier 1 c à c sel 1c à c de ras el hanout 1/2 c à c paprika 1/2 c à c de concentré de tomate 1 c à c harissa ou autre sauce piquante 1 c à c de purée de l'ail 1 c àc de cumin olive...
Ingrédients: 1 Kg de poivron vert ( taille moyen) ½ kg d'oignon , 500 gr de riz , 1 verre de l'huile d'olive 1 cuil. a café de canelle, 1 cuil. a café de canelle, 1 cuil. a café de quatre-epices, 1 cuil. a café de menthe seche, 1 cuil. a café de tomate...
Bonjour, voici ma recette du pain de poisson pour 4 personnnes préparation :30 mn , cuisson 50 mn Ingrédients : 400 g de poisson ( thon, saumon, merlan au choix) 400 g de mie de pain lait 4 oeufs beurre sel, poivre préchauffer le four à 160° Mettre la...
Commencer par rincer les poivrons, couper le pècou pour vider les graines et les rincer. Voir ma belle photo. Les ébouillantés pendant 4/5min avec 10grs de sel pour un litre d'eau. Au bout de ce temps, les égouttés et les laisser refroidir. Puis congeler,...
Y ennayer, yennayer, fête algérienne millénaire E t guide de notre histoire, de notre passé de lumière N ous te fêterons toujours, aujourd’hui comme hier N ’es-tu pas la mémoire fidèle de nos pères et mères ? A ssegas Amegas au monde, et à tous les Berbères...
Ingredients: 3 belles oranges 100 g de sucre semoule 3 cuillère à soupe de Maïzena 3 œufs 1 verre d'eau Etape(s) de préparation Dans une casserole, battez les jaunes d'œufs avec le sucre. Ajoutez la Maïzena, le jus des 3 oranges et 1 verre d'eau. Mettez...
Ingredients: 500 g de farine 180 g de beurre 3 œufs + 1 jaune d’œuf pour dorer. 25 g de sucre cristallisé 20 g de levure de boulanger 1 verre de lait 30 g de raisins secs 1 pincée de sel Etape(s) de préparation Portez le lait à ébullition et prélevez-en...
INGREDIENTS pour 30 mini tartelettes 1 pate a tarte un peu de beurre 30 escargots en conserve ou en bocal 2 c a s de persil haché 2 petites gousses d'ail 2 petites echalotes 1 oeuf 80 g de creme fraiche liquide sel,poivre Préparation: Préchauffer le four...
Après moult recherche de recettes pour pain panini au levain , je n'ai rien trouvé, alors j'ai décidé d'en faire une à ma sauce et j'en suis assez ravie. Comme à chaque recette avec du levain il faut s'y prendre la veille pour le lendemain midi. Le seul...
Ingrédients : 1kg de pomme de terre 1 c à café de paprika 1 c à soupe d'huile d'olive sel Préparation : Préchauffé votre four 240°C. Peler et rincer les pommes de terre. Les détailler en frite. Les mettres dans un saladier et y ajouter la cuillère d'huile...
Ingredients: 250 g de farine 100 g de sucre fin 4 œufs 1 pincée de sel fin 1 paquet de levure chimique 200 ml de crème fraîche 50 g de sucre pour la garniture. Quelques noisettes de beurre 100 g d’amandes effilées Etape(s) de préparation Battre les œufs...
Ingredients: 300 g de viande hachée ou du foie 1 œuf 1 C . à soupe de riz moulu 1 petit oignon râpé 3 ou 4 pommes de terre 1 morceau de fromage blanc (50 g) 1 C. à soupe d’huile Persil haché Poivre noir Sel Origan Pour la sauce : 2 tomates 1 C. à soupe...
Ingrédients pour une dizaine: - 250g de farine - 50g de sucre - 50g de beurre mou - 1 jaune d'oeuf - 150ml de lait + 2 cuill à soupe - 50g de raisins secs - 1 sachet de levure chimique - 1 cuill à soupe de sucre glace - sel PREPARATION Dans un saladier,...
Ingrédients: 200 g de chocolat 4 poires 4 oeufs 250 g farine 195 g + 2 c à soupe de sucre 150 g de beurre 3 c à soupe lait 1 gousse vanille 1 sachet de levure chimique Préparation : Préchauffer le four 180°C. Beurrez généreusement un moule à manqué ....
Je viens vous proposer la recette de ce délicieux roulé. Une pâte trés facile à préparer, cuite comme celle du biscuit roulé, fourrée à la crème au fromage et viande haché. Une entrée trés légère, elle peux accompagner une soupe ou bien servir avec une...
Ingredients: 1 Kg de semouline 30 g de levure de bière 1/2 cuillère à café de sel Etape(s) de préparation Tamisez la semouline dans une terrine. Faites un creux au centre. Mettez au milieu le sel et diluez avec 1 verre d'eau tiède dans lequel vous aurez...
Ingredients: Chocolat noir Biscuit moulu Cacao Amande grillée Une noix de beurre Halwa Turc Etape(s) de préparation Mélanger le biscuit moulu, 1 C. à soupe de cacao, l'amande grillée moulu, le beurre et halwa Turc. Bien mélanger et pétrir. Former des...
Ingredients: Un douzaine de diouls POUR IA FARCE : 1 mesure d'amandes 1 mesure de noix 1 mesure de pistaches 1 mesure de noisettes 100 gr de beurre 150 gr de miel POUR LE SIROP : 3 mesures de miel 1 mesure d'eau de fleurs d'oranger POUR LA DÉCORATION...
Bonjour, aujourd'hui je voulais partagé avec vous quelques gateaux de l'aid el fitr 2012 Ingredients: 3 mesures de farine 1 mesure de mélange smen + huile 1/2 mesure de sucre glace Vanille Eau de fleurs d'oranger POUR LA FARCE : 3 mesures d'amandes finement...
Ingredients: 300 g de riz 3/4 de litre de lait 5 gouttes de vanille 5 œufs 150 g de sucre cristallisé Caramel Etape(s) de préparation Faites blanchir le riz pendant 5 minutes dans l'eau. Egouttez-le et remettez à cuire avec le lait et la vanille jusqu'à...
Ingredients: 200 gr d'halwa turk 1 boîte de biscuits "petit-beurre" 2 c. à soupe de miel 200 gr de beurre fondu 1 poignée de fruits secs de votre choix (amandes, pistaches, cacahuètes, noix de coco) Pour le glaçage : 1 tablette de chocolat noir 1/2 tablette...
Ingredients: Fruits secs (amande, pistache et noix) Diouls 50 g de beurre 100 g de miel Etape(s) de préparation Faites griller les diouls avec 1 C. à soupe de beurre. Faites griller les fruits secs et grossièrement concassées. Dans une casserole mettre...
Ingrédients : 3 mesures d'amandes finiment moulues 1 mesure de sucre cristallisé Zeste 3 citrons. 3 c à soupe de beurre fondu 2 à 3 oeufs selon la taille des oeufs. Eau de fleur d'oranger mélanger avec le jus 1/2 citron (moi j'ai mis un sirop préparer...
Ingredients: 3 mesures de farine 1 mesure de mélange smen + huile 1/2 mesure de sucre glace Vanille Eau de fleurs d'oranger POUR LA FARCE : 3 mesures d'amandes finement moulues 1 mesure de sucre semoule Eau de fleurs d'oranger POUR LE SIROP (CHERBET)...
C'est donc cette période de l'année que l'on ramasse encore beaucoup d'herbe fraiche (persil, ciboulette, menthe). On peut pas tout utiliser maintenant, donc pour vouvoir les utiliser plus tard, on peut les congeler dans des bacs à glaçon. Laver et rincer...
