21 décembre 2013
6
21
/12
/décembre
/2013
16:38
Igrédients:
400 ml d'eau tiède
250g de farine
3cà soupe de semoule fine
1 pincée de sel
matériels:
pinceau à peintre le plus large de 10 cm(voir quinquerie)
poêle crèpe
préparation
A l'aide d'un fout à la main bien mélanger touts les ingrédients et obteneir une pâte comme une pâte a béeignets; laissez reposer 1/2 heure.
Et à l'aide un pinceau de pinture de préférence le plus large possible; et faite chauffer poêle à crèpe a feu doux ensuite prendre le pinceau dans pâte et etalez sur la surface du poêle laissez cuire jusqu'a elle se détache du poêle contunuer jusqu'a fin de pâte.
Published by zaia
-
dans
bourek
2 août 2011
2
02
/08
/août
/2011
16:59
Ingédients:
pâte:
400 g farine
150g beurre
sel
1 pincé de levure chimique
1 pot de yaourt nature
farce:
viande haché
olives verts effillés
olives noir coupés en petit morceau
1 oignon
persil
1 oeufs
3 c à soupe d'huile d'olives
préparation
mélangez touts les ingrédients de la pâte : farine,sel ajoutez le beurre fondu et 1 pincé de levure chimique et 1 pot de yaourt ramassez avec l'eau pour avoir une pâte molle laissez reposez à part.
entre temps préparez la farce sur feu mettez l'huile d'olive,oignon;viande haché bien mélangez jusqu'à cuisson de la viande ajoutez l'oeuf et hors du feu ajouter persil et olives verts et olives noir.
à l'aide d'un rouleau étallez la pâte sur un plan de travail fariné faire des carré et replir avec farce et plier-le comme des brik.
faire chauffer la pôele à huile et sur feu doux glisez vos bourek laissez cuire jusqu'à avoir de couleur doré.
Published by zaia
-
dans
bourek